1. Pressung
Lebensmittelqualität
Gesättigte Fettsäuren 16 g pro 100g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 22 g pro 100g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 62 g pro 100g
(Abhängig von erntebedingten Schwankungen)
Von allen Ölen weist das bekömmliche Weizenkeimöl den höchsten Gehalt an natürlichem Vitamin E auf. Dieses Öl kann durch seine Inhaltsstoffe die Körperzellen vor Oxidationsprozessen schützen. Aufgrund des hohen Gehaltes an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Weizenkeimöl nicht hitzestabil.
Nach Öffnung der Flasche sollte das Öl kühl und lichtgeschützt gelagert und innerhalb von 6-10 Wochen verbraucht werden.
