Leckeres Keksrezept für Menschen (ergibt ca. 35-40 Kekse)
Zutaten
- 250g Mehl
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- nach Belieben: Zimt, Kakaopulver, etwas gemahlene Mandeln, o.ä.
1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz mit einem Handrührer schaumig schlagen.
2. Anschließend das Mehl nach und nach in die Masse einarbeiten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
3. Nach belieben kann der Grundteig nun mit z.B. Zimt, Kakaopulver, etwas gemahlenen Mandeln oder ähnlichem verfeinert werden.
4. Der Teig sollte jetzt für ca. 30-45 Minuten in Folie eingewickelt im Kühlschrank ruhen.
5. Aus dem gekühlten Teig werden golfballgroße Kugeln geformt, und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platziert.
6. Jetzt können die Teigkugeln mit dem Keksstempel gestempelt werden. Tipp: Vor Gebrauch sollte der Keksstempel in etwas Mehl getunkt werden, damit der Teig nicht an ihm kleben bleibt. Sollte der Teig dennoch an dem Stempel kleben bleiben, kann er mit etwas mehr Mehl gefestigt werden.
7. Die Kekse sollten im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft für ca. 10-15 Minuten knusprig gebacken werden. Guten Appetit!
Thunfischtaler für Hunde und Katzen (ergibt ca. 30-35 Kekse)
Zutaten
- 150g Mehl
- 75ml Wasser
- 1/2 Dose (ca. 90 g) Thunfisch in eigenen Saft
- 1 EL gehackte Petersilie
1. Den Thunfisch mit Wasser pürieren und mit den anderen Zutaten verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
2. Aus der Masse golfballgroße Kugeln formen, und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
3. Jetzt können die Kugeln mit dem Keksstempel gestempelt werden. Tipp: Vor Gebrauch sollte der Stempel in etwas Mehl getunkt werden, damit der Teig nicht an ihm kleben bleibt.
4. Die Kekse sollten im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C Umluft für ca. 15-20 Minuten gebacken werden.
5. Nun müssen sie nur noch gut auskühlen, und Ihr tierischer Freund kann es sich schmecken lassen. Guten Appetit!
Bei Katzenkeksen sollte evtl. das Mehl und Wasser mit beliebigen Flocken (ca. 3 EL) und 1 Ei ersetzt werden.
